营养探秘:被低估的藻类食物你了解吗?
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低临沂市某某机床铸造维修站紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,营养但营养价值却十分丰富,探秘还特别爽口解腻,被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上,食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物,作为大自然的藻类馈赠,其营养价值不断被人们所认识,食物临沂市某某机床铸造维修站逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一,本文就带大家探秘藻类的营养价值。 1.高蛋白、低热量 藻类中的蛋白质含量很高,如干制海带中含有6%-8%,裙带菜达14%-21%,紫菜竟高达24.5%; 藻类还富含膳食纤维,粗纤维的含量高达3%-9%。 另外,其药用价值已经经过研究证实,经常食用海藻,对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。 2.矿物质和维生素的宝库,含碘量尤其高 藻类中含有多种人体必需矿物质,如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等,其中,铁、锌、硒、碘等含量相对丰富,而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘,其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源,每100克海带(干)中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。 3.富含生物活性多糖,有效防止血栓形成 藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖,不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖,如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖,可以阻止人体红细胞的凝聚反应,有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度,对于心血管病人有较好的食疗作用。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 阳澄湖大闸蟹被台风“贝碧嘉”吹跑了?官方回应来了
- 智利两列火车相撞致2死9伤,伤者中有4名中国公民
- 广东梅州两地因强降雨灾害造成9人死亡6人失联
- 孩子总是计算错误,是粗心导致的吗?
- 北京拟新开3条省际客运班线:两条到河北,一条通山东
- 菲律宾东部海域发生5.5级地震
- 前中国香港队主帅转战中甲:中国足球需要提升职业性
- 孩子总是计算错误,是粗心导致的吗?
- 大数据分析盘点 中秋假期“网红”打卡地“上新”
- 过半居民早餐吃得不合理,怎么吃更健康?
- 一组数字告诉你:三餐怎么吃营养又健康
- 全国高考通知:多个省份理科分数线暴涨,最猛上涨37分!
- 泽连斯基称俄军在库尔斯克发动反攻,俄国防部:已收复该州10个定居点
- 老外涌入中国大街:ChinaTravel火爆外网,免签政策提升10倍入境
- 广东平远县强降雨已造成38人死亡、2人失联
- 岩井俊二:我的音乐电影,更能反映社会问题的深度和广度
- 乌克兰飞行员开始在罗马尼亚接受F
- “两岸共追一部剧”暑期台湾赴新疆旅游人数激增 阿勒泰成热门目的地
- “热爱就是我的力量源泉”,祖宾·梅塔再登国家大剧院
- 泰国正式申请加入金砖国家
- 搜索
-